国际物流仓储这个话题现在越来越热了，说明是好事哈。不过这个问题比较大，很难详细的回答，不过作为冷链物流的从业者说几点吧。

　　以商品为例，举个冰淇淋的例子吧，众所周知冰淇淋的保存温度需要零下18度，如果高于这个温度，冰淇淋结构开始破坏，空气释放，脂肪颗粒融化，如果融化后再冻住，就成了冰砖，从原来的润滑细腻的口感，变的坚硬，所以冰淇淋是在冷冻食品里面比较难运输的，同时冰淇淋的冷链物流要求2点：

　　1、温度足够低

　　2、温度要恒定

　　这2点存在也就造成电商尤其是B2C端的很难完成，比如淘宝，京东等电商出售冰淇淋，用常温的快递放置冰块造成温度达不到要求冰淇淋花掉。用干冰成本很高，而且不够安全（干冰遇到液体容易爆炸）。

　　所以在冰淇淋运输的时候，可以采用冷链物流运输，同常冷链物流运输根据不同的物品和温度可分为三种运输方式分别是：

　　1、冷冻运输（-18℃～-22℃）：提供符合标准的冷冻运输车辆运送例如：速冻食品、肉类、冰淇淋等等货物。

　　2、冷藏运输（0℃～7℃）：提供符合标准的冷藏运输车辆运送例如：水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食制品、各类糕点、各种食品原料等等货物。

　　3、恒温运输（18℃～22℃）：提供符合标准的保温、温控运输车辆运送例如巧克力、糖果、药品、化工产品等等货

　　像冰淇淋这种速冻食品，就可以采用第1种冷冻运输，因为它的温度是在-18℃以下正好符合，冰淇淋的保存温度。