乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、食糖或甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。饮料废水主要来自杀菌废水、CIP设备清洗废水、生产车间地面冲洗废水以及残次品、不合格产品的废液。

北京怀柔某饮料企业主要生产乳酸菌饮料及乳酸菌水饮料，产生的废水量大，其中有机物浓度高、pH值波动大。废水中含有大量的乳酸菌，进生化池废水COD数值为2000。工艺流程：进水→调节池→厌氧池（60立方）→好氧池2个（各30立方）→沉淀池→出水。现系统COD出水极为不稳定，时常出现不达标情况，在不达标情况下，COD的数值不会超过200。出水标准要求达到130。

乳制品废水属于高蛋白质含量的废水，较易于被生物利用，故普遍使用生物处理方法治理其废水。甘度技术工程师赴北京怀柔某乳制品污水处理厂，进行现场勘察。发现该污水厂无专业技术负责人员，导致系统水质不稳定。明确提出该系统必须重新清空现在所有污水污泥，重新对系统进行科学的调试才能让出水达标。此外需加强培养专业技术人员，甘度技术与现场人员详细阐述，该污水处理系统的问题所在，清晰地说明解决思路。

根据甘度污水处理专用菌使用参数控制系统各项指标后，在生化系统的厌氧池按照投加18-24公斤生物复合菌种，并按照工程师提供的《调试方案》对污水处理系统进行调试。

稳定达标时间预估：3-5天。