根霉

根霉 的 菌丝 无隔膜、有分枝和 假根 ， 营养菌丝体 上产生 匍匐枝 ，匍匐枝的节间形成特有的假根，从假根处向上丛生直立、不分枝的 孢囊梗 ，顶端膨大形成圆形的 孢子囊 ，囊内产生 孢囊孢子 。

毛霉

毛霉 又叫黑霉、长毛霉，是接合菌门，接合菌纲，毛霉目，毛霉科真菌中的一个大属。 毛霉以孢囊孢子和 结 合孢子繁殖，在土壤、粪便、禾草及空气等环境中存在。

黑曲霉

黑曲霉 ，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌中的一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。是重要的发酵工业菌种，可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和酶 食子酸等。 有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。 生长适温28℃左右，最低相对湿度为88%，能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。

青霉

一般指 青霉 属。为分布很广的子囊菌纲中的一属，和曲霉属有亲缘关系，有二百几十种，代表种是灰绿青霉，从土壤或空气中很易分离。分枝成帚状的分生孢子从菌丝体伸向空中，各顶端的小梗产生链状的青绿—褐色的分生孢子。已知在生理学方面类似曲霉属，同时有很多能产生毒枝菌素。

放线菌

放线菌 ，是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强大的原核生物。因在固体培养基上呈辐射状生长而得名。大多数有发达的分枝菌丝。菌丝纤细，宽度近于杆状细菌，约0.5～1微米，可分为：营养菌丝，又称基内菌丝，主要功能是吸收营养物质，有的可产生不同的色素，是菌种鉴定的重要依据；气生菌丝，叠生于营养菌丝上，又称二级菌丝。

大肠杆菌

大肠杆菌 （ Escherichia coli ）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜 （禽） ，常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：肠致病性大肠杆菌 （EPEC） 、肠产毒性大肠杆菌 （ETEC） 、肠侵袭性大肠杆菌 （EIEC） 、肠出血性大肠杆菌 （EHEC） 、肠黏附性大肠杆菌 （EAEC） 和弥散粘附性大肠杆菌 (DAEC) 。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌 （G-） 。

枯草芽孢杆菌

枯草芽孢杆菌 （ Bacillus subtilis ），是芽孢杆菌属的一种。单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌 （G+） ，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍 偏 ，芽孢形成后菌体不膨大。 菌落表面粗糙不透明，乌白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。 需氧菌。 可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。 在遗传学研究中应用广泛，对此菌的嘌呤核苷酸的合成途径与其调节机制研究较清楚。 广泛分布在土壤及腐败的有机物中，易在枯草浸汁中繁殖，故名枯草芽孢杆菌。

大肠杆菌（红）+枯草芽孢杆菌（紫）