蓝莓花青素为黄酮和黄烷酮的衍生物，红褐至黑褐色粉末、块状或液体，略有特殊风味。微溶于水。受热不稳定。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。

　　蓝莓花青素提取的纯化分离机工作原理：

　　(1)将需要分离提纯的样品放到提取罐中，通过RIS-A装置进行浓缩，提出有效溶剂进行回收再利用。能缩后料液可进行进一步分离纯化提取。

　　(2)经一段浓缩的浓缩液会进入二段RIS-A装置进行纯化分离处理，通过多步骤分离纯化处理，分离出所需蓝莓花青素。

　　德兰梅勒(北京)分离技术股份有限公司推出的RIS-A系列纯化分离机是针对目前传统的离心、沉淀等分离技术的弊端而开发的，拥有自主知识产权，同等处理量情况下，该系列纯化分离机可根据需求对目标产物进行有效的提纯分离。同时，纯化分离机料液存留时间短、提取效率高、节省投资费用。