我国食品行业快速发展，促进了社会经济的增长和人民生活质量的提高，但在这一生产过程中同时也会产生大量的食品废水，污水若不经处理直接排放，对水环境将会造成巨大压力，成为主要的水污染源之一。

食品污水的主要来源：

1. 漂浮在废水中固体物质、如菜叶、果皮、碎肉等
2. 悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
3. 溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
4. 原料夹带的泥砂及其他有机物等
5. 致病菌素等

食品污水的特点及危害：食品污水中含有重金属，悬浮物，高浓度有机物、细菌、病毒等物质，易腐烂。未经处理的污水排入水中，使水体富营养化，迅速消耗水中溶解氧，水中缺氧，将会导致水生动物和鱼类死亡；污水中的悬浮物沉入水底，在厌氧条件下，产生恶臭、恶化水质，污染环境；污水如果用于灌溉，会影响农产品的食用，并污染地下水资源；污水中夹带的动物粪便、排泄物含有虫卵和病原菌，若不处理，可导致疾病传播，直接危害人畜健康。

通过本文的介绍相信大家都知道食品污水的来源和危害有哪些了吧。食品虽然能促进工业的发展，但在生产过程中排放出的污水却也严重影响了生活的质量，因此各食品厂在生产食品的同时务必要做好对污水的处理。