经常喝酱酒的人会发现一个有趣的现象：喝酱酒的时候，很多人会在身旁放一瓶矿泉水，每次喝酒之前，都会喝一口水。也许你会说，这还肯定是为了解渴呀，毕竟很容易口干。如果你这样想就错了！这水可不单单只是用来解渴的，这里面另有玄机。

能够快速缓解白酒的辣喉感

不管白酒是浓香型的还是酱香型的，也不管度数是40来度还是50来度的，只要是喝白酒，闷一口，白酒过喉感都偏辣，容易辣喉，拼酒的时候，喉咙会被白酒辣得很不舒服。

所以在喝白酒后的短暂消停时，喝点清水能够快速缓解辣喉感的效果，让喉咙更舒适，缓和过来后，继续拼酒量。

保持味觉系统的敏感性

大多数时间里，饮酒必伴随着佳肴，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，吃后会影响味觉系统敏感度，因此吃菜前后两次品酒的味道会有变化，容易品不到酒的香醇、优雅、细腻。此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感，这样才可以不断体会到酱酒“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化。

能够冲淡摄入体内的酒精

白酒的酒精度数非常高，在和别人拼酒量的时候，喝的白酒量越多，也意味着摄入的酒精就更多，如果酒精没有得到快速转化或排出体外，很容易让身体带来重大伤害。

毕竟过量饮酒都是百害无一利的，喝白酒的时候，不时的喝点清水，则能够起到一定的冲淡酒精效果，虽然会影响酒劲，但却会让你的胃和肝更好受。

让人更容易接受酱酒

酱酒的53www.jiangtaihui.com度虽然美妙，但毕竟是高度白酒，即使是茅台，前三杯喝到口里，还是会有点爆口。这时喝点矿泉水，可以冲淡这种不适，让口腔、喉咙和食管舒服一些，也能体会到酱酒的幽雅、细腻、口感饱满，诸味协调等多番的美妙了，总要给自己的舌头一个适应的过程。

让人酒量更大，更不容易醉

酱酒是高度酒，喝下去易被人体吸收，酒精很快就能进入血液，血液里面的酒精浓度会直线上升。这个时候，喝点矿泉水，水份被人体吸收进入血液，可以稀释血液里面的酒精浓度，同时帮助肝脏分解酒精，这样，一方面人的酒量增大，不容易醉，另一方面也有利于身体健康！

清除口中杂味

喝白酒期间吃的饭菜，会让口中杂味多，把舌头和喉咙的味蕾给覆盖，再次喝酒时，就体会不到白酒醇厚浓郁的回甘味，喝点清水，却可以解决吃完饭菜后口中有异味的问题，就能更好的品尝美酒的醇香。

记住，以后去喝酱酒的时候一定要带上一瓶矿泉水，当别人问起缘由的时候，请表现出一副高深莫测的表情，然后清清淡淡的说一句：你不懂。