冷库设计的这些表格与经验公式,你必须要牢记!
博思塔尼亚
2020年09月14日 13:55:07
来自于制冷技术
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基础资料 1、冷库制冷工艺基础资料 2、冷库常用温度及湿度 2 设计计算 1、生产型冷库生产能力计算 1)、冷却间、冻结间生产能力计算 设有吊轨的冷间:m d =lm d ’24/(1000t) M d  ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力,单位:吨(t) l ——吊轨有效总长度(m)


基础资料


1、冷库制冷工艺基础资料



2、冷库常用温度及湿度




2 设计计算


1、生产型冷库生产能力计算


1)、冷却间、冻结间生产能力计算

设有吊轨的冷间:m d =lm d ’24/(1000t)

M d  ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力,单位:吨(t)

l ——吊轨有效总长度(m)

t ——货物冷加工时间(h),包括进出库时间

m d ’ ——吊轨单位长度净载货质量(kg/m),取值如下:

1、肉类:猪胴体,人工推动m d ’ =200~265k/m,机械传动m d ’ =175~250kg/m

牛胴体,人工推动1/2胴体m d ’ =295~400kg/m,1/4胴体m d ’=130~265kg/m

羊胴体,人工推动m d ’ =170~240kg/m

2、鱼  用冻鱼车盘装,20kg盘md’ =486kg/m,15kg盘m d ’ =405kg/m

3、虾  用冻鱼车盘装,2kg盘md’ =216kg/m

冷却间、冻结间生产能力计算

设有搁架的冷间:m g =Nm g ’24/(1000t)

m g  ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力,单位:吨(t)

N ——搁架式冻结设备设计摆放冻结食品容器的件数

t ——货物冷加工时间(h),包括进出库时间

m g ’ ——每件食品的净质量(kg)


2)、冷却间、冻结间生产能力计算

设有搁架的冷间:G= ∑V ρSη /1000

G  ——冷库计算吨位,单位:吨(t)

V ——冷藏间公称体积(m

ρ ——食品计算密度,取值见下页

η  ——冷藏间体积利用系数,取值见下页


2、储藏性冷库库容计算




3 冷间冷负荷的组成



计算式:Φ s 1 +PΦ 2 3 4 5


式中:

Φ s ——冷间设备负荷

Φ 1 ——维护结构换热量

Φ 2 ——货物热流量

Φ 3 ——通风换气热流量

Φ 4 ——电动机运转热流量

Φ 5 ——操作热流量(注:冻结间、冷却间不计此项热流量)

P——货物热流量系数:冷却间、冻结间和货物不经冷却而进入冷却物冷藏间的货物热流系数取1.3,其他冷间取1。

冷间机械负荷负荷计算

计算式:Φ j =(n 1 ∑Φ 1 +n 2 ∑Φ 2 +n 3  ∑Φ 3 + n 4 ∑Φ 4 + n 5 ∑Φ 5 )R

式中:

Φ j ——冷间机械负荷

n 1 ——维护结构换热量季节修正系数,宜取1

n 2 ——货物热流量折减系数

n 3 ——同期换气系数,宜取0.5~1.0

n 4 ——冷间用的电动机同期运转系数

n 5 ——冷间同期操作系数

R——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数:直接冷却系统取1.07,间接冷却系统取1.12。

冷间机械负荷负荷计算的两点说明:

货物热流量折减系数n2应根据冷间的性质确定。冷却物冷藏间宜取0.3~0.6,公称体积大时取小值;冻结物冷藏间宜取0.5~0.8(冷藏间公称体积为大值时取大值),冷加工间和其他冷间取1。

冷间电动机同期运转系数n4和冷间同期操作系数n5按下表采用:





4 冷负荷经验值



1、肉类加工



2、鱼类加工



3、一般冷藏库



4、小型冷库



5 老师傅的一些经验


冻结间:冷却设备负荷/100=冷风机冷却面积

低温库:冷却设备负荷/110=冷风机冷却面积

低温空调加工间:冷却设备负荷/150=冷风机冷却面积


注意:蒸发器中每平方米面积配风量为80~~100m3, 每立方米风量制冷量为1~1。5kal/h,就是说每平方米制冷量在100~150 kal/h. 在冷凝器中每平方米面积配风量为150~180m3.


1、活动冷藏库:

一般活动冷藏库的高度在2.5米左右,维护结构以聚氨脂发泡保温板做成.隔热材料的导热系数在0.03-0.05kal/m.h.℃(0.035-0.058w/m.℃)左右, 每取温差7-8℃隔热材料的厚度为25mm, 得经验公式£=(t1-t2)/(8℃)×25×10-3 ( m )。

对于容积在2000m3左右的高温冷藏库,其冷负荷以每立方米配150w冷量即可.如果是保温性质的冷库则按照100w/m3. 冻结物冷藏库按照每立方米150-250w 计算,冻结间按照300w/m3计算 

注:小型冷库取最大值,大型冷库取小值。


A: 在小型冷库中一般使用风冷式冷凝器与水冷式冷凝器,冷库内使用冷风机。一般风冷式冷凝器的迎面风速取v=1.5-2.5m/s,热流通量为250kcal/㎡(传热系数20~30kcal/㎡.h.℃,△t=10~15℃)。 


B:  库高2.5~3m,对库温在-5℃~5℃的冷库冷风机组蒸发面积与库房面积之比为2:1~4 :1, 蒸发器冷风机组的热流通量为100~150kcal/h.㎡.

(传热系数k 取10, 温差取10时每平米冷风机组配80~120m3的风量)。  


C:  在库温-15℃冻结物冷藏库以每立方米冷负荷配250kcal/h, 风速取0.25~0.3m/s, 冷风机组蒸发面积与库房面积之比为 1 :1~1.8 :1。

冷凝器热负荷是蒸发器冷负荷的1.5倍(冷凝器负荷系数)。

积为240m3,按照每立方容积给100kal/h的冷负荷,那么该冷库的冷负荷为24000kcal/h. 

该库冷例如:库体占地面积为80m2, 高度为3m ,温度要求在5℃~-5℃,配冷冻机组标准制冷量为30000kcal/h, 冷凝器热负荷为37200 kcal/h,采用72(21600w/ 台)平米的风冷式冷凝器两只风量6000m3×4,冷库容风机组原来配置为两只80平米的冷风机组,后为增加制冷量采用4只80平米冷风机组。

计算风冷冷凝器冷却面积时,直接用冷却设备负荷/250=冷凝器冷却面积



2、冷藏库每吨货需用冷却面积:

250吨以下冷库配管 =0.90~1.2平方/吨;

500~1000吨配管 =0.70~0.95平方/吨; 

1000~3000吨配管 =0.60~0.90平方/吨; 

1500~3500多层库 =0.55~0.68平方/吨;


3、冷库库内净面积与配管表面积之比:

速冻 =1:10~1:11;

冷却 =1:4.2~1:4.8;

储藏:

100平方以下 =1:1.0~1:1.1;

100~200平方 =1:1.0~1:1.05; 

200平方以上 =1:0.72~1:0.95。



6 一点建议



注意平时的积累

例如:

气调冷库项目中通常1台45HP中温机带一座500吨气调库,通常此座冷库分为5间,每间100吨。



以后碰到气调项目可以近似的理解为每100吨冷库需9HP左右的机器,冷库越大,可适当的将机器匹数减小。


如:1000吨气调库需90HP机组,2000吨气调库需160HP机组。
注意平时所做的成功案例的积累,将其应用到将来的项目估算中。

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