茶饮品不仅具有解渴的功效,而且具有多种医疗保健的功能。这主要是由于茶叶本身内含特定的化学成分--茶多酚所决定的。可见,茶叶饮料的重要性。为此,我们应该对茶叶进行深加工。那么,该怎么对茶叶进行深加工呢。应该采用陶瓷纳滤膜。陶瓷纳滤膜如何进行茶叶加工呢? 在茶叶浸提过程中,提出有效成分的同时也会浸出胶体、淀粉、纤维、蛋白、色素等杂质,在生产过程中必须将去除。传统过滤方式(硅藻土、板框过滤)过滤精度低,难以彻底截留杂质,造成茶饮品浑浊沉淀导致产品品质低。
茶饮品不仅具有解渴的功效,而且具有多种医疗保健的功能。这主要是由于茶叶本身内含特定的化学成分--茶多酚所决定的。可见,茶叶饮料的重要性。为此,我们应该对茶叶进行深加工。那么,该怎么对茶叶进行深加工呢。应该采用陶瓷纳滤膜。陶瓷纳滤膜如何进行茶叶加工呢?
在茶叶浸提过程中,提出有效成分的同时也会浸出胶体、淀粉、纤维、蛋白、色素等杂质,在生产过程中必须将去除。传统过滤方式(硅藻土、板框过滤)过滤精度低,难以彻底截留杂质,造成茶饮品浑浊沉淀导致产品品质低。
传统工艺
茶叶浸提液——板框硅藻土过滤——后处理
陶瓷纳滤膜
茶叶浸提液——陶瓷纳滤膜过滤——后处理
相比其它食品体系,茶体系杂质复杂,且分离过程中杜绝引入二次污染物。由于有机膜因材料热稳定和耐酸碱等缺点,难以应用于茶澄清工艺。与传统工艺相比,陶瓷纳滤膜具有过滤精度高、产品品质好喝自动化程度高等特点,在茶澄清脱色工艺显现了突出的优势。